一、创新是花帝的灵魂

　　创新是花帝持续发展的动力源泉。截至目前，花帝已拥有近百项专利，其中发明专利占据了相当比重。特别是在2022年至2023年间，花帝积极参与制定了包括《调味品绿色工厂评价要求》在内的多项国家标准和行业标准，体现了花帝在绿色制造方面的前瞻性布局。

　　二、产学研结合的科研模式

　　花帝十分注重产学研结合的科研模式，与中国海洋大学、青岛大学、青岛农业大学申请立项青岛市《提升风味和质构的预制菜创制关键技术及产业化示范》《复合调料食品提质加工关键技术研究与应用》项目。这种合作模式不仅提升了花帝的研发水平，也为相关专业的人才培养提供了实践平台。具体合作项目如下：

　　与中国海洋大学：共同申请立项《提升风味和质构的预制菜创制关键技术及产业化示范》项目，聚焦于预制菜的增香赋味技术。

　　与青岛大学：合作开展《复合调料食品提质加工关键技术研究与应用》项目，致力于多重风味协调提升复合调味料的品质。

　　与青岛农业大学：联合进行生物定向调控技术的研究，进一步提升产品的风味和质量。

　　三、强大的研发团队

　　花帝的技术中心由研发部、质量部、花帝健康食品研究组成，拥有一支高素质的研发队伍：

　　全职研发人员：54名全职研发人员，占总员工比例近20%。

　　学历结构：大专以上学历员工占比高达83.34%。

　　专家支持：6位合作博士和12位烹饪大师加入，进一步增强了我们的技术实力。

　　四、花帝食品研究

　　根据公司战略发展和未来市场发展的需要，为快速提高产品应用研发转化能力，加大市场技术服务力度，拓展厨务研发工程师队伍建设，公司决定正式启动花帝食品研究所。

　　1. 研究所概况

　　花帝食品研究所联合中国烹饪协会名菜名吃标准化研发基地专家大师，面向全国餐饮企业和食品企业提供赋能服务。研究所是一个集科研开发、质量检验、技术服务等为一体的综合性科研机构，承载了质量安全、消费趋势、产品研发、供应链、技术工艺五大核心功能。

　　2. 组织架构

　　所长：研发总监田宁宁

　　副所长：营销总监李继龙

　　工程师团队：分别负责不同品类项目的调研、分析研发、转化应用、体验推广、培训等工作。

　　3. 产品项目类别

　　花帝食品研究所的产品项目类别主要包括：

　　此外，研究所还提供菜品研发、项目研发以及根据市场及客户反馈需求的定制研发标准化产品。

　　4. 服务领域

　　随着客户群体的多元化，花帝食品研究所的服务领域也在不断扩大，延伸到企业食品安全、烹饪培训、新产品研发、产品应用推广等方面，助推终端用户获得更多的产品应用体验感。

　　5. 社会作用

　　花帝食品研究所的成立对宣传食品安全、科学饮食起到积极作用，为广大厨师和烹饪爱好者创建相互学习、提高和交流的园地；为饭店和食品生产企业提供蓬勃发展的舞台。

　　6. 未来发展

　　未来，餐饮要火爆，花帝来打造。花帝食品研究所联合中国烹饪协会名菜名吃标准化研发基地，旨在全国餐饮连锁企业和食品制造企业，提供技术咨询、产品研发、应用转化、定制生产、现场教学、项目合作等共创共赢的服务，为中餐标准化发展做出巨大贡献。