中烹协名菜名吃研发基地专家大师菜品研发第三季成果转化菜品
发布时间:2019-09-10
中国烹饪协会名菜名吃标准化研发基地专家大师菜品研发成果转化活动(第三季),于2019年9月1日在青岛永业大厦举行。 中国烹饪协会名副会长、中国烹协研发基地专家委首席专家高炳义、中国烹协研发基地联合发起人、大厨四宝董事长张福财等专家大师参加。 基地的核心功能是名菜名吃标准化菜品研发,食材产业链对接转化,餐饮微创孵化器,通过搜集全国各地美食小吃地方特色菜,通过研发基地专家团队开展成果转化,形成美食档案库,赋能与餐饮食材企业,服务于餐饮企业。高炳义大师到厨房对八位大师...
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